ダイエットとアンチエイジングに！！大人気の「粉豆腐」美容法！ | 大人女子のホンネ＆ライフスタイル「モコモコ」

ダイエットとアンチエイジングに効果的な食べ物として、いま注目されている「粉豆腐」。テレビ番組で紹介されたことから、美容に敏感な女子のトレンド食材となっています。

聞き慣れない「粉豆腐」とはどんな食べ物で、どんな効果があるのでしょう。

「粉豆腐」って何？

粉豆腐は、高野豆腐を粉状にしたもの。高野豆腐の産地・長野県南信地区で古くから食べられてきた保存食で、もともとは高野豆腐を作るときに出る破片や不良品を粉にしていました。

全国的にはなじみのない食べ物ですが、南信地区の人にとってはソウルフードであり、ケンミンショーのように「え！全国で食べられてるんじゃないの！？」という身近な食べ物です。

粉豆腐が女性をキレイにする！

粉豆腐には大豆イソフラボンが豊富に含まれています。イソフラボンといえば、女性にとって大切な栄養素！女性ホルモンと似た働きをすることから、女性の健康と美容をサポートしてくれます。

粉豆腐には、女性に嬉しい効果がいっぱいです！

●美肌効果

大豆イソフラボンが、「美肌ホルモン」と呼ばれるエストロゲンに似た働きをし、肌あれやニキビを防ぎます。

また、アミノ酸が肌のうるおいを保ち、ハリや弾力をアップさせます。

●ダイエット効果

アミノ酸がエネルギー代謝や脂肪燃焼を促します。適度な運動と組み合わせるのが効果的。

また、良質なたんぱく質と鉄分を含んでいるので、ダイエット中の人こそ積極的に食べてほしい食品です。

粉豆腐が健康と美容にいいワケ

粉豆腐は、良質な植物性たんぱく質が豊富で、さらに大豆イソフラボン、鉄分、カルシウムなども含まれています。

豆腐に比べて、たんぱく質と鉄分は7倍、カルシウムは5倍と、栄養がぎゅっと詰まっています。

粉豆腐は健康と美容をサポートしてくれる栄養が豊富なのです。

●レジスタントプロテイン

悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる働きがあります。

●コリン

大豆レシチンにふくまれるコリンは、認知症予防に効果があると注目されています。

●オメガ3脂肪酸

悪玉コレステロールと中性脂肪を下げる働きがあります。動脈硬化や高血圧の予防にも効果的です。

●鉄分

貧血や疲労の予防に欠かせないミネラル。特に、妊娠中の女性にとっては大切な栄養素です。

●亜鉛

肌や髪を美しく保つために欠かせないミネラル。不足すると、肌あれや抜け毛を引き起こします。

●マンガン

糖質・脂質・たんぱく質の代謝に役立ち、エネルギーを作るのに役立ちます。疲労を緩和したり、イライラを鎮める働きもあります。

●ビタミンK

骨粗しょう症や骨折の予防に効果的です。

粉豆腐で健康的にダイエット

粉豆腐がダイエット食として注目されているのは、手軽に糖質オフができるから。粉状なので、小麦粉やお米の代わりに使えばストレスなしで糖質オフが実現します。 また、粉豆腐は腹もちがいいので、食べすぎを防ぐこともできます。

しかも栄養豊富なので、無理なダイエットによる肌あれや貧血の心配もいりません。

ダイエットの味方！粉豆腐レシピ

粉豆腐は購入できる店が限られているので、通販を利用するほか、自分でも簡単に作ることができます。高野豆腐をおろし金ですりおろせばいいだけ。そんなに力を入れなくてもすりおろせますよ。

いちばん簡単！粉豆腐お好み焼き

小麦粉の代わりに粉豆腐を使えば、糖質オフが簡単にできます。混ぜて焼くだけなので手間がかからず、しかも野菜も一緒に摂れます。夕食におすすめです。

おいしくヘルシーハンバーグ

豆腐ハンバーグはダイエット中の女性の定番ですが、豆腐の水切りは面倒……。そんなときは粉豆腐！水切りの必要がなく、豆腐よりも栄養がぎゅっと詰まっています。小麦粉の代わりにもなり、お肉の量も少なくできます。

揚げ物の衣に粉豆腐

揚げ物はダイエットの敵ですが、たまに無性に食べたくなるもの。粉豆腐は揚げ物の衣に使ってもOK。小麦アレルギーの人でもおいしく食べられます。