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春野菜でデトックス!体のなかからキレイになれる野菜はこの5つ!

お待ちかねの春がやってきました。
心がうきうきしますが、春といえばそろそろ薄着になるシーズン。

冬のあいだに溜め込んだ贅肉が気になる大人女子は多いものです

そこでこの季節、積極的に食べたいのが野菜!
特に春野菜にはデトックス効果があり、大人女子の体をすっきりさせてくれます

それでは、キレイになれる春野菜とその効果をご紹介しましょう。

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春野菜を食べたらキレイになれる!

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「春野菜」と聞くと、なんとなくやさしい感じがしますよね。

でも、実際の春野菜は、独特の「苦味」や「アク」などクセのあるものが多いのが特徴。

苦手という方もいるかもしれませんが、この春野菜の苦味やアクには、実は体にやさしい理由があるのです。

私たちの体は冬のあいだ、新陳代謝などの機能が落ち、脂肪や老廃物を溜め込んでいます。体が、寒さにじっと耐え忍んでいる状態です。

春野菜には、そんな体をデトックスしてくれるパワーがあります

その秘密は「苦味」や「アク」にあります

こんな言葉をご存じですか?

「春の皿には苦味を盛れ」

古くから日本でいわれている言葉で、春野菜の「苦味」「アク」は、厳しい冬を耐えた体をめざめさせ、新陳代謝を活発にしてくれるのです。

春野菜のパワーは「植物性アルカロイド」にあった!

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春野菜の苦味のもとが「植物性アルカロイド」です。

植物性アルカロイドには、冬のあいだに溜め込んだ老廃物を体外に排出してくれるデトックス効果があります。

春野菜にこんなすごいパワーがあるのは、寒い季節に地面のなかで、春に芽吹くための力を蓄えていたからです。

さらに、植物性アルカロイドは抗酸化作用もあるので、アンチエイジングも期待できます

それだけではありません!

春野菜には「酵素補」という成分が豊富です。この酵素補は、体の代謝を高めてくれるので太りにくい体を作ってくれるのです。

春キャベツ ~ シミを防いで若々しい美肌に!

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春野菜の代表といえるのが春キャベツ。

ビタミンCと、「キャベジン」と呼ばれるビタミンUを豊富に含み、強い抗酸化作用があります。

ビタミンCには、メラニンの生成を抑えてシミを防ぐ働きがあるので、紫外線量が多くなりはじめるこの季節に積極的に摂りたい栄養素です。

また、ビタミンUは胃腸の調子を整えるので、歓送迎会が多く暴飲暴食しがちなこのシーズンの救世主ともいえます。

冬キャベツは火を通すのがおすすめですが、春キャベツはやわらかいのでサラダなど生で食べるのに向いています。甘くてみずみずしい春キャベツ、たっぷり食べたいですね。

新タマネギ ~ 歓送迎会でお疲れ気味の体に!

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タマネギに含まれるシクロアイリン(硫化アリル)は、ビタミンB1の吸収を助け、疲労を回復してくれます。さらに、血液サラサラ効果や、新陳代謝を活発にする働きもあります。

何かと忙しくて疲れが溜まりやすいこの季節、タマネギでエネルギーをチャージしたいですね。

殺菌作用もあるので、風邪の予防にも期待できます。

新タマネギは辛みが少ないので、生で食べるのにも向いています。その際、水にさらすと血液をサラサラにする成分が逃げてしまうので、スライスしてから15分程度空気にさらすといいでしょう。

菜の花 ~ 抜群の栄養バランス!アンチエイジング効果も!!

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スーパーに菜の花が並ぶと春の訪れを感じる人も多いでしょう。

菜の花は独特の苦味が魅力。ビタミンCが豊富で、そのほかビタミンB1、 B2、E、カルシウム、カロチンなどもバランスよく含まれています。

抗酸化力が強いので、アンチエイジング効果の期待度も大

菜の花というと、おひたしやてんぷらのイメージが強いですが、手軽に食べるならパスタや野菜炒めもおすすめ

ただし、ビタミンCを効率よく摂るために、茹ですぎたり、水にさらしすぎたりしないように気をつけましょう。

アスパラガス ~ むくみが気になる大人女子を救う!

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春野菜のなかでは、旬が遅めのアスパラガス。

アスパラガスの栄養素といえば、名前の由来となった「アスパラギン酸」です。利尿作用があるので、むくみが気になる女性におすすめです。

また、肝機能を強くしてくれるので、二日酔いやストレスにも効果的。また、抗酸化作用もあります。

アスパラは切って茹でると栄養成分や旨味が溶け出してしまうので、長いまま茹でるようにしましょう。

たけのこ ~ デトックス効果抜群!体のなかからスッキリ!

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たけのこは、特にダイエットをめざす大人女子におすすめです。食物繊維が豊富で、便秘を解消するほか、コレステロールの吸収を抑え、体の外に排出してくれる働きもあります。

また、たけのこを切ったときに出る白い粉の正体・チロシンには、ストレスをやわらげ、やる気を高める効果があるといわれています。

カロリーが低いのも大人女子には嬉しいですね。

新鮮なたけのこは生でも食べられますが、スーパーなどで売っているものは時間がたっているのでアク抜きが必要です。ちょっぴり面倒かもしれませんが、せっかくの春の風物詩ですから、おいしくいただきたいですね。

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公開日:2016/03/15

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